Kako pripraviti prelivno kavo


Začnite z dobrim fižolom iz uglednega vira!

Dve žlici fižola damo v mlinček in jih zmeljemo na srednje drobna tla.

Vodo segrejte na 180-205 stopinj. (82-96 stopinj C) Vrela voda izloča grenke maščobne kisline v kavnih zrnih, kar povzroči gladko površino olja in grenak okus v običajno pripravljeni kavi.

Bonmac # 4 filtri se prilegajo moji kapljici (blagovna znamka Blue Bottle), pa tudi porcelanskim in keramičnim lastnim kapalnikom Bonmac. Dobri filtri pomagajo ohraniti profil okusa.

Razloge prelijte z vodo. Nežno premešajte z žlico.

Uživajte v svoji skodelici kave! Če prvič pripravljate prelivni slog, poskusite črno za primerjavo okusa. Morda boste ugotovili, da ne potrebujete toliko (če sploh) smetane.


Poglej si posnetek: Grijanje mlijeka


Prejšnji Članek

Kako narediti kuverto

Naslednji Članek

Kako pripraviti vrečke na žaru s slanino, jajcem in sirom