Kako narediti biscochitos

Zberite potrebne sestavine.

Pečico segrejte na 350 °.

Izmerite pravilne količine moke, sode bikarbone in soli. Nato te sestavine presejte v veliko skledo.

Nato zmešajte mast, sladkor in janež v posodo za mešanje.

Počasi začnite mešati sestavine v mešalniku. Nato previdno dodajte dve jajci in nadaljujte z mešanjem. Poskrbite, da boste postrgali stranice posode, da zagotovite, da se vse enakomerno pomeša !!

Ko se mešanica zaseka / sladkorja / janeža / jajc temeljito premeša, mešanici moke (prahu) previdno dodajte testo.

Sprva z lopatico zložite mešanico prahu v testo, ko pa bo to težje, zavihajte rokave in se pripravite na zabaven del: z rokami masirajte oba skupaj.

Testo gnetemo skupaj, dokler ni mehko. Nato celo serijo testa zvijemo v eno veliko okroglo kroglico. Zaenkrat to odložite na stran.

Nato pripravite sladkorni premaz. Cimet in sladkor nalijte v ločeno, plitvo skledo in skupaj premešajte.

Zdaj vzemite kos kroglice testa v velikosti pest in ga zgnetemo v krog. Na pult položite nekaj moke, da se testo ne prilepi na površino, in začnite testo razvaljati v tanki plasti.

Nato testo z rezalnikom za piškote narežite na majhne kroge. Odlepite odvečno testo in piškote dajte v mešanico cimetovega sladkorja. Poskrbite, da bo celoten piškotek enakomerno pokrit. Postavite na kamen.

Napolnite celoten pladenj in jih za 10-12 minut postavite v pečico. Poskusite, da ne ponorete, ko čakate, da se okusni piškoti spečejo!

Ko se časovnik ugasne in preverite, ali so popolnoma kuhani, odstranite posodo iz pečice in postavite na pult, da se ohladi. Piškotov ne odstranjujte s kamna, dokler se ne ohladijo.

Postopek valjanja / rezanja / pečenja ponavljajte, dokler niso pripravljeni vsi piškoti. Uživajte v njih in se trudite, da jih ne boste pojedli naenkrat !! :)