Kako narediti škatlo za bento


Na čisti rezalni deski očistite, obrežite in zmečkajte svinjsko meso, pri čemer pazite, da ne pride do navzkrižne kontaminacije. (Neobvezno: marinirajte v svežem naribanem ingverju in sake čez noč v plastični vrečki.)

Obrezana maščoba

Na ločenih krožnikih razporedite moko, pranje jajc in panko (z začimbami.)

Zdaj, ko večina priprav ni v napoto, lahko začnemo riž. Riž operemo s hladno vodo in na štedilniku dušimo 1-2 obroka riža v vodo, dokler voda ne izhlapi in riž skuha.

Svinjske kotlete premažite z moko

Nato potopite v pranje jajc

Kotlet obložite v pankove drobtine

Ponavljajte korake 5-7, dokler niso vsi svinjski kotleti izdatno prevlečeni.

Med pokrivanjem kotletov v panko bodite pozorni na riž. Na koncu bi morali to končati.

Po želji zberite kuhan beli riž, umeboshi, začimbe za riž in riževe kroglice.

Če želite, da riževe kroglice najprej namočite roke s slano vodo. Napolnite 1/2 riževega kalupa z rižem. Nato v sredino dodajte umeboshi brez koščic in na vrh pritisnite še riž ter dokončajte kalup.

Pripravite se na globoko cvrtje svinjskih kotletov. Uporabite globoko ponev in jo napolnite s centimetrom rastlinskega olja. Segrevajte na zmernem ognju ali dokler olje ne doseže 300 stopinj. Kopalnice spustite v olje stran od telesa!

Kuhamo, dokler dno ne postane zlato rjave barve. Flip in ponovite.

Odstranite iz olja, ko notranja temperatura svinjine doseže 165 stopinj.

Za zaključek narežite tamago na tanke trakove, korenje pa na rezine. Svinjski kotlet previdno položite v škatlo za bento. V škatlo za bento napolnite sadje, zelenjavo, riževe kroglice in mochi.


Poglej si posnetek: Kako narediti zložljivo škatlico iz papirja


Prejšnji Članek

Kako narediti kuverto

Naslednji Članek

Kako pripraviti vrečke na žaru s slanino, jajcem in sirom